Reaping What She Sows: How Women Are Rebuilding Our Broken Food System

ジェームズ・ビアード賞受賞者が、大手食品会社と戦う女性ヒーローたちを称え、私たちはどのように食事を摂るべきかという問いを投げかけています。

COVID-19パンデミックが世界の食料サプライチェーンを揺るがし、農家の生活を脅かし、スーパーマーケットで品不足を引き起こし、消費者に衝撃的な真実を突きつけました。食料システムは崩壊しており、その崩壊を招いたのは大企業だったのです。ある考えが浮かび始めました。利益を何よりも優先するコモディティ中心の巨大食品システムではなく、地域社会の農家が私たちのニーズを満たしていた時代に戻れたらどうだろう、というものです。

ナンシー・マツモトは、徹底した現地レポートを通じて、大手食品会社の破壊的な影響と戦うために地域や地方のサプライチェーンを構築している女性変革者たちを読者に紹介しています。黒人の土地の喪失と闘っている女性主導の米協同組合の創設者から、アメリカ東海岸で最初の昆布の養殖場を所有・運営している先住民女性など、その他にも多くの女性たちがいます。

『Reaping What She Sows』は、現代社会において楽しく、持続可能で、倫理的な食生活とはどのようなものかを示す青写真を提示しています。気候変動、自身の健康、そして世界の食料サプライチェーンにおける選択肢と透明性の欠如を懸念する人々にとって、本書は不可欠です。